Notre carte

tous les midis

EN SEMAINE UNIQUEMENT


nos formules

  • entrée/plat ou plat/dessert

    15,50
  • entrée/plat/dessert

    18,90
  • à la carte

Entrées

  • Trio de galipettes

    Au Saint Moret, rillettes de porc, beurre persillé

  • Velouté de butternut

    Bacon et Comté

Plats

  • Moqueca (plat brésilien)

    Ragoût de poisson accompagné de riz

  • Ballotine de volaille

    Sauce champignon, accompagné d'un gratin de pommes de terre

Fromages & desserts

  • Assiette de 4 fromages

    5,50

    Tomme d'Anjou, Sainte Maure de Touraine, La Dent du chat, Petit vache

  • Crémet d'anjou

    Servi avec un coulis de fruits rouges

  • Tartelette Bourdalou

    Tartelette crème d'amandes et poires

A la carte

  • GOULINE

    12.50

    Spécialité angevine : tourte à base de rillauds, tomme d'Anjou, champignons, échalotes, servi avec de la salade

  • Salade de chèvre chaud

    14.00

    Salade, tomates, lardons, chèvre, miel, pommes, noix

tous les soirs et le dimanche midi

sauf dimanche soir  (carte du samedi midi)


à la carte

  • ( Pas de formules le soir ! )

    Boissons non comprises

Entrées

  • Saumon fumé roulé

    7.50

    Fromage frais, citron et ciboulette

  • Velouté de butternut

    6.50

    Bacon et Comté

Plats

  • Filet de sandre au beurre nantais (environ 150 gr)

    19.50

    Accompagné d'une purée de carottes et de petits légumes de saison

  • Pièce du boucher (environ 180 gr)

    19.50

    Sauce balsamique au poivre et romarin, accompagné d'un gratin de pommes de terre et légumes de saison

Fromages & desserts

  • Assiette de 4 fromages

    5,50

    Tomme d'Anjou, Saint Maure de Touraine, La Dent du Chat, Petit Vache

  • DESSERT DU CHEF

    6.00
  • éclair de profiteroles

    7.50
  • COUPE DES QUAIS

    7.50

    100 % Menthe Pastille, sorbet et digestif

  • COUPE DE GLACE (artisanale)

    à partir de 2.50 €
  • panna cotta à l'original combier

    5.90

    Servi avec un coulis d'orange

le samedi midi

les salades, les planches "apéros", les desserts


à la carte

  • ( Pas de formules ! )

    Boissons non comprises

Plats

  • SALADE de chèvre chaud

    14.00

    Salade, tomates, lardons, fromage de chèvre, miel, pommes, noix

  • GOULINE (spécialité angevine)

    12.50

    Tourte aux rillauds, champignons, tomme d'Anjou, échalotes, servi avec de la salade et une sauce à la Tomme d'Anjou

Planches "apéro"

  • Planche Charcuterie (environ 100 gr)

    9.00

    saucisson et  chorizo ibériques, jambon d'Ardèche, rillettes de porc

  • Planche Fromage (environ 100 gr)

    9.00

    Chèvre Ste Maure de Touraine, Tomme d'Anjou, la Dent du Chat, Petit Vache

  • Planche Océane (environ 100 gr)

    9.00

    Saumon fumé aux 3 poivres de la maison Faust (en fonction de l’arrivage), sardines d'Espagne, rillettes de poisson de Loire, tarama

  • Planche mixte (environ 150 gr)

    12.50

    Chèvre Ste Maure de Touraine, la Dent du Chat, Petit vache, saucisson, chorizo, jambon d'Ardèche, rillettes de porc

Desserts

  • CREMET D'ANJOU

    5.80

    Spécialité angevine servie avec un coulis de fruits rouges maison

  • Tartelette Bordalou

    5.50

    Tartelette crème d'amandes et poires

  • DESSERT DU CHEF

    6.00

une petite faim en journée ?

A partir de 17h30 et le dimanche midi


Rillettes

  • Rillettes de poissons de Loire bio

    8.50

    Le pot (85 gr), servi avec du pain

Planches "apéro"

  • Planche Charcuterie (environ 100 gr)

    9.00

    Saucisson et chorizo (charcuterie ibérique), rillettes,  jambon fumé d'Ardèche

  • Planche Fromage (environ 100 gr)

    9.00

    Chèvre de Parthenay, , « Petit Vache » bio, Tomme d'Anjou, la Dent du Chat

  • Planche Océane (environ 100 gr)

    9.00

    Saumon fumé aux 3 poivres de la maison Faust), rillettes de poisson de Loire, sardines d'Espagne, tarama

  • Planche mixte (environ 150 gr)

    12.50

    Chèvre Ste Maure de Touraine, la Dent du Chat, Petit vache, saucisson, chorizo, jambon d'Ardèche, rillettes

  • Planche charcuterie
  • Planche fromage
  • Planche oceane
  • Planche fraîcheur

Glaces

en journée


  • 1 boule

    2,50 €
  • 2 boules

    4,50 €
  • Coupe 3 boules

    6,50 €
  • Supplément Chantilly

    0.50 €

Parfums

  • Crème glacée Vanille

  • Sorbet Fraise

  • Crème glacée Chocolat

  • Crème glace Caramel salé

  • Sorbet Cassis avec baies

  • Sorbet passion

  • Sorbet Citron vert gingembre

  • Glace au café des Indes

  • Glace saveur Menthe avec copeaux de chocolat

  • SORBET POIRE

Le Bar

De 11h30 à 22h30


Les boissons chaudes

  • Café

    à partir de 1,70

    (Café court, allongé, ristretto / Décaféiné / Café noisette / petit crème, ...)

  • Thé

    à partir de 3,00

    (Damman / Thé vert à la menthe Touareg / Rooibos parfumé Citrus / Tisane Verveine, ...)

Les boissons chaudes
avec alcool

  • Irish Coffee

    7,00
  • Baileys Coffee

    7,00

Les eaux

  • Eau plate Vittel

    (50cl 3,80€ / 100cl 5,50€)

  • Eau gazeuse Perrier Fines Bulles

    (50cl 3,80€ / 100cl 5,50€)

Les boissons Fraiches

  • Sirop à l'eau

    2,50

    Grenadine, Menthe, Pêche, Fraise, Citron, ...

  • Diabolo / Soda

    à partir de 3,50

    (Limonade / Coca Cola / Perrier / Ice Tea / Indien / Lait Sirop / Nectar de fruits Jus de rêve, ...)

Les bières pressions

  • Les bières

    A partir de 25cl 3,50€ et 50cl 6,50€ (Premium / Monaco / Picon Bière)

Les cocktails sans-alcool

  • Virgin Mojito 20cl

    6.30

    menthe fraîche, citron vert, cassonade, eau gazeuse

  • La Toue cabanée 20cl

    6.30

    Pulco citron, purée fruit de la passion, sirop de vanille, jus d'ananas

  • La Gabare 20cl

    6.30

    Pulco citron, citron vert, purée de fraise, jus de fraise, limonade

  • Le Futreau 20cl

    6.30

    Jus de fraise, jus d'ananas, purée de fraise

Cidres et bières bouteilles

  • Cidres / Bières

    à Partir de 3,50

    (Cidre brut Loïc Raison / Bière 1664 Sans Alcool / Bière Cerise Lindemans Kriek, ...)

Les cocktails avec alcool

  • Cocktail des Quais 14cl

    5.80

    Gin Pure Folie Combier, Sirop de Fraise, 7Up, Crémant de Loire

  • La Soupe Saumuroise 14cl

    5.80

    Verjus, sirop de citron glasco, Crémant de Loire, glace pilée

  • Autres cocktails

    à partir de 6,20

    (Américano / Spritz / Mojito / Caïpirinha / Gin Fizz / Gin Tonic, ...)

Les apéritifs

  • Nos apéros

    à partir de 3,00

    (Kir pétillant 14cl / Kir vin blanc 20cl / Ricard 2cl / Gin Bombay 4cl / Porto 8cl, ...)

Les Whiskies

  • Paddy (40%) 4cl

    6,00
  • Nikka (51,4%) 4cl

    6,00
  • Jack Daniels (40%) 4cl

    7,00
  • Lagavulin (43%) 4cl

    8,00

Les digestifs

  • Nos digestifs

    à partir de 5,00

    (Rhum Havana Club 3 ans Dom Papa (40%) 4cl / Royal Combier (38%) 4cl / Vodka Smirnoff (37,5%) 4cl, ...)

Les bulles et vins

  • Les bulles

    A partir de 5,00 € le verre et 24,00 € la bouteille
    (Bulles : Louis Bio / Saumur Brut Ivoire, ...)
    Maison Louis de Grenelle, Bouvet Ladubay, Domaine Fouet, Château de Parnay,...
    Notre carte change en fonction de l'année

  • Les Rosés

    A partir de 4,50 € le verre et 22,00 € la bouteille

    Château de Parnay, Domaine du Parc Saint Paul,Domaine de la Giraudière,...
    Notre carte change en fonction de l'année

  • Les Rouges

    A partir de 4,50 € le verre et 22,00 € la bouteille

    Domaine de Rocheville,Le Petit Saint Vincent, Domaine de Sanzay, Frédéric et Nathalie Mabileau,Domaine du Parc Saint Paul...
    Notre carte change en fonction de l'année

  • Les Blancs

    A partir de 4,50 € le verre et 22,00 € la bouteille
    Domaine des Sablonnières, Domaine de Nerleux, Domaine de Rocheville, Château de Parnay, Le Fay d'Homme, La Source du Ruault...
    Notre carte change en fonction de l'année

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.

Service planches "Apéro" à partir de 17h30

Horaires

Horaires : Ouvert du mercredi au dimanche :

Lundi Fermé
Mardi Fermé
Mercredi Fermé
Jeudi de 11h30 à 15h et de 17h30 à 22h30
Vendredi de 11h30 à 15h et de 17h30 à 22h30
Samedi  de 11h30 à 22h30
Dimanche de 11h à 21h

Quai Lucien Gautier, 49400 Saumur

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