Notre carte

tous les midis

EN SEMAINE UNIQUEMENT


nos formules

  • entrée/plat ou plat/dessert

    17.00
  • entrée/plat/dessert

    19.50
  • plat unique

    14.50
  • Title

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Entrées

  • Velouté de maïs

    Chips de chorizo

  • Rillettes de thon maison

    Salade

Plats

  • Duo de poissons

    Crumble, riz blanc

  • Boeuf bourguignon

    Pommes de terre vapeur

Fromages & desserts

  • Assiette de 4 fromages

    6.00

    Tomme d'Anjou, Sainte Maure de Touraine, La Dent du chat, Petit vache

  • Crémet d'anjou

    Servi avec un coulis de fruits rouges

  • Mousse au chocolat maison

A la carte

  • GOULINE

    14.00

    Spécialité angevine : tourte à base de rillauds, tomme d'Anjou, champignons, échalotes, servi avec de la salade

  • Salade de chèvre chaud

    14.00

    Salade, tomates, lardons, chèvre, miel, pommes, noix

tous les soirs et le dimanche midi

sauf dimanche soir  (carte du samedi midi)


à la carte

  • ( Pas de formules le soir ! )

    Boissons non comprises

Entrées

  • Velouté de topinambour

    6.50

    Tuile de noisette caramélisée

  • Bûche terre et mer

    7.50

    Carottes, courgettes, haddock, fromage frais

Plats

  • Filet de sandre au beurre rouge (environ 150 gr)

    21.00

    Galette de légumes et mélange de riz

  • Pièce du boucher (environ 180 gr) sauce mille et une saveurs

    21.00

    Purée de choux-fleurs et tomates à la provençale

Fromages & desserts

  • Assiette de 4 fromages

    6.00

    Tomme d'Anjou, Saint Maure de Touraine, La Dent du Chat, Petit Vache

  • DESSERT De la cheffe

    7.50 €
  • éclair de profiteroles

    7.50
  • COUPE DES QUAIS

    7.50

    100 % Menthe Pastille, sorbet et digestif

  • COUPE DE GLACE (artisanale)

    à partir de 2.50 €
  • cheesecake pamplemousse et orange

    6.50

    Servi avec un coulis d'orange

le samedi midi

les salades, les planches "apéros", les desserts


à la carte

  • ( Pas de formules ! )

    Boissons non comprises

Plats

  • SALADE de chèvre chaud

    14.00

    Salade, tomates, lardons, fromage de chèvre, miel, pommes, noix

  • GOULINE (spécialité angevine)

    14.00

    Tourte aux rillauds, champignons, tomme d'Anjou, échalotes, servi avec de la salade et une sauce à la Tomme d'Anjou

Planches "apéro"

  • Planche Charcuterie (environ 100 gr)

    10.00

    saucisson et  chorizo ibériques, jambon d'Ardèche, rillettes de porc

  • Planche Fromage (environ 100 gr)

    10.00

    Chèvre Ste Maure de Touraine, Tomme d'Anjou, la Dent du Chat, Petit Vache

  • Planche Océane (environ 100 gr)

    10.00

    Saumon fumé aux 3 poivres de la maison Faust (en fonction de l’arrivage), sardines d'Espagne, rillettes de poisson de Loire, rillettes de thon maison

  • Planche mixte (environ 150 gr)

    14.00

    Chèvre Ste Maure de Touraine, la Dent du Chat, Petit vache, saucisson, chorizo, jambon d'Ardèche, rillettes de porc

Desserts

  • CREMET D'ANJOU

    6.50

    Spécialité angevine servie avec un coulis de fruits rouges maison

  • Mousse au chocolat maison

    6.00
  • DESSERT De la cheffe

    7.50

une petite faim en journée ?

A partir de 17h30 et le dimanche midi


Rillettes

  • Rillettes de poissons de Loire bio

    8.50

    Le pot (85 gr), servi avec du pain

Planches "apéro"

  • Planche Charcuterie (environ 100 gr)

    10.00

    Saucisson et chorizo (charcuterie ibérique), rillettes,  jambon fumé d'Ardèche

  • Planche Fromage (environ 100 gr)

    10.00

    Chèvre de Parthenay, , « Petit Vache » bio, Tomme d'Anjou, la Dent du Chat

  • Planche Océane (environ 100 gr)

    10.00

    Saumon fumé aux 3 poivres de la maison Faust), rillettes de poisson de Loire, sardines d'Espagne, rillettes de thon maison

  • Planche mixte (environ 150 gr)

    14.00

    Chèvre Ste Maure de Touraine, la Dent du Chat, Petit vache, saucisson, chorizo, jambon d'Ardèche, rillettes

  • Planche charcuterie
  • Planche fromage
  • Planche oceane
  • Planche fraîcheur

Glaces

en journée


  • 1 boule

    2,50 €
  • 2 boules

    4,50 €
  • Coupe 3 boules

    6,50 €
  • Supplément Chantilly

    0.50 €

Parfums

  • Crème glacée Vanille

  • Sorbet Fraise

  • Crème glacée Chocolat

  • Crème glace Caramel salé

  • Sorbet Cassis avec baies

  • Sorbet passion

  • Sorbet Citron vert gingembre

  • Glace au café des Indes

  • Glace saveur Menthe avec copeaux de chocolat

  • SORBET POIRE

Le Bar

De 11h30 à 22h30


Les boissons chaudes

  • Café

    à partir de 1,70

    (Café court, allongé, ristretto / Décaféiné / Café noisette / petit crème, ...)

  • Thé

    à partir de 3,00

    (Damman / Thé vert à la menthe Touareg / Rooibos parfumé Citrus / Tisane Verveine, ...)

Les boissons chaudes
avec alcool

  • Irish Coffee

    7,00
  • Baileys Coffee

    7,00

Les eaux

  • Eau plate Vittel

    (50cl 3,80€ / 100cl 5,50€)

  • Eau gazeuse Perrier Fines Bulles

    (50cl 3,80€ / 100cl 5,50€)

Les boissons Fraiches

  • Sirop à l'eau

    2,50

    Grenadine, Menthe, Pêche, Fraise, Citron, ...

  • Diabolo / Soda

    à partir de 3,50

    (Limonade / Coca Cola / Perrier / Ice Tea / Indien / Lait Sirop / Nectar de fruits Jus de rêve, ...)

Les bières pressions

  • Les bières

    A partir de 25cl 3,50€ et 50cl 6,50€ (Premium / Monaco / Picon Bière)

Les cocktails sans-alcool

  • Virgin Mojito 20cl

    6.30

    menthe fraîche, citron vert, cassonade, eau gazeuse

  • La Toue cabanée 20cl

    6.30

    Pulco citron, purée fruit de la passion, sirop de vanille, jus d'ananas

  • La Gabare 20cl

    6.30

    Pulco citron, citron vert, purée de fraise, jus de fraise, limonade

  • Le Futreau 20cl

    6.30

    Jus de fraise, jus d'ananas, purée de fraise

Cidres et bières bouteilles

  • Cidres / Bières

    à Partir de 3,50

    (Cidre brut Loïc Raison / Bière 1664 Sans Alcool / Bière Cerise Lindemans Kriek, ...)

Les cocktails avec alcool

  • Cocktail des Quais 14cl

    5.80

    Gin Pure Folie Combier, Sirop de Fraise, 7Up, Crémant de Loire

  • La Soupe Saumuroise 14cl

    5.80

    Verjus, sirop de citron glasco, Crémant de Loire, glace pilée

  • Autres cocktails

    à partir de 6,20

    (Américano / Spritz / Mojito / Caïpirinha / Gin Fizz / Gin Tonic, ...)

Les apéritifs

  • Nos apéros

    à partir de 3,00

    (Kir pétillant 14cl / Kir vin blanc 20cl / Ricard 2cl / Gin Bombay 4cl / Porto 8cl, ...)

Les Whiskies

  • Paddy (40%) 4cl

    6,00
  • Nikka (51,4%) 4cl

    6,00
  • Jack Daniels (40%) 4cl

    7,00
  • Lagavulin (43%) 4cl

    8,00

Les digestifs

  • Nos digestifs

    à partir de 5,00

    (Rhum Havana Club 3 ans Dom Papa (40%) 4cl / Royal Combier (38%) 4cl / Vodka Smirnoff (37,5%) 4cl, ...)

Les bulles et vins

  • Les bulles

    A partir de 5,00 € le verre et 24,00 € la bouteille
    (Bulles : Louis Bio / Saumur Brut Ivoire, ...)
    Maison Louis de Grenelle, Bouvet Ladubay, Domaine Fouet, Château de Parnay,...
    Notre carte change en fonction de l'année

  • Les Rosés

    A partir de 4,50 € le verre et 22,00 € la bouteille

    Château de Parnay, Domaine du Parc Saint Paul,Domaine de la Giraudière,...
    Notre carte change en fonction de l'année

  • Les Rouges

    A partir de 4,50 € le verre et 22,00 € la bouteille

    Domaine de Rocheville,Le Petit Saint Vincent, Domaine de Sanzay, Frédéric et Nathalie Mabileau,Domaine du Parc Saint Paul...
    Notre carte change en fonction de l'année

  • Les Blancs

    A partir de 4,50 € le verre et 22,00 € la bouteille
    Domaine des Sablonnières, Domaine de Nerleux, Domaine de Rocheville, Château de Parnay, Le Fay d'Homme, La Source du Ruault...
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.

Service planches "Apéro" à partir de 17h30

Horaires

Horaires : Ouvert du mercredi au dimanche :

Lundi Fermé
Mardi Fermé
Mercredi Fermé
Jeudi de 11h30 à 15h et de 17h30 à 22h30
Vendredi de 11h30 à 15h et de 17h30 à 22h30
Samedi  de 11h30 à 22h30
Dimanche de 11h à 21h

Quai Lucien Gautier, 49400 Saumur

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