TOUS LES MIDIS (sauf lundi et samedi)

Formule

entrée/plat ou plat/dessert : 14.50€

entrée/plat/dessert : 17.90 €,

Entrées au choix :

Salade fraîcheur (salade, crevettes, pamplemousse, orange, tomates) ou salade de poulet (salade, poulet, maïs, tomates)

Plats au choix :

Poisson (selon arrivage), poêlée de légumes de saison ou grillade (viande selon arrivage), pommes de terre grenailles

Desserts au choix :

Génoise roulée au mascarpone et chantilly et confiture de fruits rouges ou Coupe de glace ou sorbet (2 boules)

Assiette de 3 fromages : 5 €

                                               LA CARTE DU MIDI (boissons non comprises) :

Assiette de la mer (crevettes, haddock, thon et/ou saumon fumé de la maison Faust, rillettes de poissons de Loire) : 14,50 €

ou

La salade aux couleurs de Sarah  (salade, melon, jambon fumé ibérique, fêta, pastèque, menthe) : 13,50 €

Dessert d’Anjou : le crémêt aux fruits rouges et à la menthe (boissons non comprises) : 4,80 €

TOUS LES SOIRS (sauf  le dimanche)

A la carte* (pas de formules le soir) boissons non comprises :

Entrées : assiette de la mer (crevettes, rillettes de poissons de Loire, saumon fumé aux 3 poivres de la maison Faust, haddock) : 7,50 €

ou assiette ibérique (jambon fumé Cebo, chorizo, saucisson, lomo) : 6,50 €

Plats :

-Poissons (selon arrivage) : lotte, dos de cabillaud ou sandre au beurre blanc et/ou Nantais, accompagnement : riz safrané, compotée de poivrade : 19,50 € 

ou

-Assiette de la mer (crevettes, haddock, thon et/ou saumon fumé de la maison Faust, rillettes de poissons de Loire) : 14,50 €

-Viandes grillées (selon arrivage ) :

entrecôte VBF (mini 200gr) sauce angevine ou fromage ou beurre maître d’hôtel : 19,50 €

– tournedos VBF (mini 150 gr) sauce angevine ou fromage ou beurre maître d’hôtel : 19,50 €

– 1/2 magret de canard sauce angevine ou fromages : 19,50 €

Accompagnement : pommes de terre grenailles à la sarladaise, compotée de poivrade 

Assiette de 3 fromages : 5 €

Desserts :

– Génoise roulée chantilly et mascarpone, confiture de fruits rouges, : 5,20 €

– Coupe de glace ou sorbet (2 boules), au choix : sorbet fraise, fruits de la passion, citron vert gingembre, ou/et glace chocolat, vanille, caramel beurre salé : 5 €

– Dessert d’Anjou : le crémet d’Anjou au coulis de fruits rouges et à la menthe : 4,80 €

*carte en fonction de l’arrivage

 

LE SAMEDI MIDI

-Assiette de la mer (crevettes, haddock, thon et/ou saumon fumé de la maison Faust, rillettes de poissons de Loire) : 14,50 €

Rillettes de poissons de Loire bio : 6,80 le pot (85 gr), servi avec du pain

Les planches « apéro » :

Planche Charcuterie ibérique : saucisson, lomo (filet mignon séché), chorizo, jambon fumé: 8,50 € (environ 90gr)

Planche Fromage : Chèvre de Parthenay, Tomme d’Anjou bio, « Petit Vache » bio, Pavin : 7,50 € (environ 100gr)

Planche Océane : saumon fumé aux deux poivres et/ou thon fumé de la maison Faust (en fonction de l’arrivage), haddock, rillettes de poisson de Loire : 8,50 € (environ 100gr)

Planche fraîcheur : assortiment de légumes en fonction de la saison : 6,50 €

Desserts :

– Génoise roulée chantilly et mascarpone, confiture de fruits rouges, : 5,20 €

– Coupe de glace ou sorbet (2 boules), au choix : sorbet fraise, fruits de la passion, citron vert gingembre, ou/et glace chocolat, vanille, caramel beurre salé : 5 €

– Dessert d’Anjou : le crémet d’Anjou au coulis de fruits rouges et à la menthe : 4,80 €

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Une petite faim en journée ? De 14h30 à 20h

Rillettes de poissons de Loire bio : 6,80 le pot (85 gr), servi avec du pain

Les planches « apéro » :

Planche Charcuterie ibérique : saucisson, lomo (filet mignon séché), chorizo, jambon fumé: 8,50 € (environ 90gr)

Planche Fromage : Chèvre de Parthenay, Tomme d’Anjou bio, « Petit Vache » bio, Pavin : 7,50 € (environ 100gr)

Planche Océane : saumon fumé aux deux poivres et/ou thon fumé de la maison Faust (en fonction de l’arrivage), haddock, rillettes de poisson de Loire : 8,50 € (environ 100gr)

Planche fraîcheur : assortiment de légumes en fonction de la saison : 6,50 €

SERVICE PLANCHES APERO JUSQU’A 20H POUR LAISSER PLACE A LA RESTAURATION, MERCI DE VOTRE COMPREHENSION